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来源:好招商食品网 美食制作 芊芊_DOkzbcaviraI  |  2023-01-09
主料:
猪肉750克新鲜香菇300克面粉400克鸡蛋两个

辅料:
适量淀粉适量调料适量适量鸡精适量耗油适量生抽适量

香菇猪肉馅饺子的做法步骤

1.面粉加适量的水、一个鸡蛋和少许盐揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛半个小时。

2.我们来准备馅料,猪肉清洗干净,剁成末,香菇和葱都清洗干净,切成末。

3.所有的材料放入大碗中。

4.加盐、鸡精、耗油、淀粉、一个鸡蛋、生抽、少许水搅拌均匀。

5.加适量的油搅拌均匀,馅吃起来会更滋润,也可以不加,饺子馅料就好了。

6.面团搓成长条。

7.切成5克左右的小剂子。

8.按扁。

9.擀成8cm左右的圆面皮。

10.取出一片。

11.包入馅料。

12.捏成饺子形状。

13.依次一个一个包完。

14.起锅烧水,水里加少许盐(饺子不好破),水开后下入饺子,煮至浮起(期间加三次凉水,煮沸腾了加一次凉水,重复三次)。

15.好了。

16.开吃。

17.味道美美哒!


TAGS:主食 小吃 饺子 其他菜系 猪肉
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